Fritéza 1-komorová 8,5L 3,3kW

YATO YG-04616 1-komorová fritéza s objemom 8,5L.
Fritéza YATO je nevyhnutným zariadením takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie: hranolky, mäso, ryby krokety, zeleniny.
Nádrž fritézy má celkový plniaci objem 13 l. Minimálna hladina oleja je však 5,2 l a maximálna 8,5 l. Ohrievač s výkonom 3,3 kW sa ovláda potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60 ~ 200st. Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnutie zariadenia bez odpojenia napájacieho kábla zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel proti postriekaniu olejom pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má prídavné bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač po vybratí z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260st.
Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritézy YATO je použitie takzvanej „studenej zóny“, teda vzdialenosti medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, kedy teplo generované ohrievačom stúpa a ohrieva olej. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa. Puzdro aj veko dodávané s fritézou sú vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote. Fritéza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x190x150mm, ktorý má plastovú, neohrievajúcu sa rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.
Fritéza napájaná 230V ~ 50Hz má rozmery 430x285x335mm a váži 6,5 kg.

YATO YG-04616 1-komorová fritéza s objemom 8,5L.
Fritéza YATO je nevyhnutným zariadením takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie: hranolky, mäso, ryby krokety, zeleniny.
Nádrž fritézy má celkový plniaci objem 13 l. Minimálna hladina oleja je však 5,2 l a maximálna 8,5 l. Ohrievač s výkonom 3,3 kW sa ovláda potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60 ~ 200st. Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vod...